~李蒙茜 和味制菓联合创办人（上海首家和果子手工体验店）~
在东京一次偶尔邂逅认识jsa，由于对和果子的浓厚兴趣想系统学习了解日本和果子并选择在东京jsa学习。学习后觉得很有趣，平常也可以练习其过程非常疗愈。在那之后想把这份手作的乐趣分享给更多人，以此为契机开设上海首家手作和果子体验店。
店铺马上将迎来一周年，在这期间培养了许多和果子讲师同时店铺里也贩卖和果子。
喜欢我们的朋友可以关注微信号哦~每个季节都有新品更新ing。。。
~吃一口童趣（和果子讲师艳玲&糖霜饼干讲师小米）坐标：广州~
在jsa上海成立半年左右，通过微博关注到jsa，因为jsa特有的讲师证书体系，哪怕是初学者也可以掌握一门技术所必备技能。
非常适合妈妈们育儿同时有一份属于自己的小事业。
老师领进门，修行靠自己哈哈哈，幸好有提供图文并茂的教科书，方便我回家后复习节约了大量做笔记的时间。
想要短时间内拿权威证书学扎实技能的朋友一定不要错过的烘焙培训。
我们的工作室将在9月1日正式上线，请大家多多关照哦~
~melina~
清幽民宿，菓道园制菓联合创办人
同时是JSA和果子、棒棒糖蛋糕、豆沙裱花艺术三栖讲师。
她最初师从三堀纯一老师并拥有3年以上和果子经验，在同三堀老师学习时感受到传统手法文化应当是和果子制作的基础，一直留意关于传统和果子的制做方法。
去年2020年8月在微博上邂逅jsa ,详细沟通之后毅然选择在上海jsa烘焙教室学习，同时还研修了jsa的棒棒糖蛋糕和豆沙裱花艺术讲师课程。
学习之后非常入迷，借自己拥有多家民宿的优势开设了和果子体验课和专业课程，把这份手作的乐趣分享给更多喜爱和果子的伙伴。并以此为契机自行研发了和果子无糖练切，各类低糖应季的馅料，提升民宿服务品质的同时也大大提升了和果子做为有温度的精致茶点的美好。
目前分别在南京和福州开设了当地首家和果子体验店和学习空间。同时
JSA和果子讲师认证课程也在开课中。
感兴趣的朋友一定不要错过哦~
无论是学习JSA讲师资格认证课程，还是体验手作课，民宿方面，melina都是一位用心经营、专业优秀的民宿管理者和手作导师。