巧克力艺术讲师认证课程

巧克力艺术™讲师认证课程不仅注重外观的可爱，更看重巧克力的味道，是一个专门针对巧克力的讲师培训课程，让你在家也可以轻松做出像店里一样的正宗巧克力。 通过学习30种以上的技术，可以制作生巧克力、板巧克力、曼蒂安巧克力、邦邦巧克力和现在非常流行的星空巧克力等等，从经典款的传统巧克力到可爱的正版巧克力，甚至是原创巧克力，都可以通过课程学习到哦！

课程的详细信息

1.JSA本部讲师为了零基础的初学者专门制定了详细易懂的教材 即使是完全的初学者也能从基本开始好好学习，在12小时的课程中将会学习制作6种巧克力，和掌握30种以上巧克力所需的技术。“6次完结型”讲座是由多年点心教室教学经验丰富的讲师制作，是JSA独自开发的课程，其特点是能够将初学者以最短距离引导到讲师水平。

2.巧克力制作手法的特殊化 在情人节等活动中，大家是不是都挑战过做巧克力？因为制作巧克力需要做模板等看起来复杂的工作，所以很多人认为做巧克力“对于初学者来说很难”、“很难在短时间内掌握”。但是“巧克力艺术认定讲师讲座”因为对巧克力的制作手法进行了改良，即使在家里可以零失败的制作出表面光滑的巧克力。 从基本的手法开始学习，直至掌握制作巧克力所需的不同程度的技术，即使毕业后你也可以在巧克力行业大展身手哦！

3.使用专业规格的材料和工具 使用专业的道具和材料，才能做出高级的巧克力。JSA会为学员准备全套的基本道具和配套元件，所以学习后也可以马上在家里复习。

4.内容丰富的彩色教材书 讲师在家里复习或者开设讲座的时候，配备的彩色教材了不仅仅学习的内容，就连加分α的知识、编排都详细地刊登了，是一本充实的教材。 以“遇到不懂的事情时，看一下教材就知道了”为宗旨制作的教材，被毕业生们称为“家庭教师教材”、“公主教材”，所以讲座时不用特地做笔记，而是把更多精力集中在实践操作上。 另外，还为日后自宅开课的讲师准备了讲师手册。

5.大多数毕业生作为讲师活跃中！JSA为讲师们提供援助和交流平台。 毕业后才是真正的开始。 JSA讲师之间以“不是对手而是伙伴”“一起扩展事业吧！”为协会方针，现在在日本和海外共有15000名以上（截止2020.9）的讲师活跃着，形成了相互支持并努力的环境。为了加深有着相同想法和目的的讲师之间的联系，JSA设置了SNS和讲师聚集的平台，给会员提供了非常安心的环境。 并且新技术，和高级讲座等都与认定讲师共同分享。

课程内容

课程时间：2小时×6次

课程费用：4800元（不含材料费·道具费·教材费）

认证费用：1350元 年会费： 204元

Lesson1 『生巧克力』～甘纳许巧克力的学习～

・甘纳许的做法（黑巧克力・白巧克力） ・甘纳许形态的行成和分割 ・生巧克力的做法