刮刀花糖霜饼干® 讲师认证课程

课程的详细内容

1. 世界首创！创新型糖霜饼干课程 从糖霜的基础知识・饼干的制作方式・糖霜的调色方法等糖霜制作的基本技巧开始学习，在7.5小时的课程中彻底掌握从基础到造型变化等40种以上制作刮刀花糖霜饼干所需技术。 JSA是世界上首次将刮刀花技术运用在糖霜饼干的绘制上的烘焙协会。采用最先端技术做出来的糖霜饼干不仅在日本，在世界范围内都引起了不小的反响。 想与其他糖霜饼干教室有所不同，不想局限于普通的糖霜饼干，不善于制作细致复杂的糖霜饼干，目前在经营面包房或甜点教室，糖霜饼干初学者等等，如果您符合上述的任一情况， 那么SA刮刀花糖霜饼干® 讲师认证课程将会是您不错的选择。

2.仅用一把刮刀花抹刀不但可以将花草形象表现出来，甚至可以做出像艺术品一样的糖霜饼干！ 在各式各样糖霜饼干培训机构和资格认证协会不断增加的情况下，JSA的认证讲师数量一直是蝉联第一！ 截止目前，JSA已经培养了超6000名以上的糖霜饼干认证讲师。 抱着「要为糖霜饼干业界掀起一股崭新的风潮」、「想让日本的糖霜饼干产业更一步！」如此炽热的想法，企划出世界前所未见、全新类型的「刮刀花糖霜饼干讲师认证课程」， 并持续受到世界各地的糖霜饼干艺术家及蛋糕装饰设计师的瞩目，掀起一阵热潮。不仅在日本，在中国香港和中国台湾也带起了学习刮刀花糖霜饼干的流行，我们相信将来还会向世界范围扩散。

3.毕业后可自信开课！ 在认证课程的最后一节课上，将会举行2小时的毕业考试。学员将结合自己所学的知识和技术，制作提出一款独创作品。 因为是在课堂上进行的考试，所以当场便能知道考试合格与否。认真参加课程并考试合格后才能获得JSA颁发的刮刀花糖霜饼讲师认证证书，之后就可以自己开班教学啦！

4.毕业后协会将提供多元化的支援 取得资格证书并不是终点，毕业后才是真正的开始！ JSA为讲师们设置了专属的SNS及提供给讲师们相互交流的机会。让有着相同想法和目的的伙伴之间有着横向联系，非常安心。还给讲师们提供了轻松完备的咨询环境。 并且讲师们也可以通过参加视频讲座，学习共享最新的技术。通过JSA原创套装的先行销售、折扣销售、独家销售、出版、竞赛、海外研修旅行等， 谋求与其他协会和其他教室的优势。在JSA的网站上及时为讲师的各自教学点进行免费宣传，受到了认定讲师们的一致好评。

5.作为糖霜饼干教学业界的领军人物，JSA受到了媒体的广大关注，并拥有较高的知名度。 JSA协会的知名度及品牌形象也成为讲师们未来发展的一大助力。在日本，从代表理事到全国的JSA 讲师们都曾受邀出演过电视节目及新闻访谈。 其中代表理事所参加录制的 30 分钟晨间节目「LIFE~梦想的力量」，在日本引起不小的反响。 此外日本全国的 JSA 讲师也都曾录制过各地电视台的节目专访，而协会本身也多次被媒体及报纸刊登报道。 正因为JSA的认证讲师们在各个地方都取得辉煌成绩，才能带领这么多人学习糖霜饼干，让很多人不由自主的感叹道『在JSA取得糖霜饼干的资格证真是太好了!』 今后JSA也将继续为培养糖霜饼干认证讲师不遗余力。

课程内容

课程时间：7.5小时（共4课时）

课程费用：2800元（不含材料费·道具费·教材费）

认证费用：1350元 年会费： 204元

Lesson1 『油画花卉风格饼干』（2小时）

课堂中将从关于刮刀花艺术糖霜饼干的制作、以及道具的使用方法等基础知识开始扎实的学习。

此堂课会学习适合用来进行刮刀花制作的糖霜作法（硬度的辨别）・调色方法等，并制作出3块油画花卉风格饼干。 •糖霜的制作方式・调色方法 •油画风格饼干的制作方法 • 油画刀的使用方式 •茉莉花（正面・侧面・叶子）的绘画方法 •三色堇（正面・侧面・花蕾・叶子）的绘画方法 •郁金香（正面・叶子）的绘画方法