关于课程详细内容
1.由经验丰富的本部讲师为初学者设计的课程，即使是毫无经验的初学者也能从基本开始彻底学习。在12小時的课程之中，将会制作5款豆沙裱花蛋糕及3款豆沙糖片蛋糕，并从中学习10种花朵与叶子的挤法，以及30种以上制作豆沙裱花&豆沙糖片蛋糕必备的所有技术。 因为是JSA独自开发的课程也是培养初学者成为讲师最快的途径而成为jsa标志性的特征。
2. 日本新出课程，快来成为这个行业的第一名资格认证者。 使用原创豆沙奶油霜及道具 课程中使用的豆沙奶油霜，无论是味道还是是否方便挤出等都是特别调制过的配方。为了方便开课，豆沙裱花的基底也是使用市场上容易买到的。课程中使用的是自己做的浮岛蛋糕做基底。 另外道具方面，使用jsa自制裱花嘴挤出立体花。
3.内容丰富的彩色教材书 讲师在家里复习或者开设讲座的时候，配备的彩色教材了不仅仅学习的内容，就连加分α的知识、编排都详细地刊登了，是一本充实的教材。 以“遇到不懂的事情时，看一下教材就知道了”为宗旨制作的教材，被毕业生们称为“家庭教师教材”、“公主教材”，所以讲座时不用特地做笔记，而是把更多精力集中在实践操作上。 另外，还为日后自宅开课的讲师准备了讲师手册。
4.即使毕业后协会也会协助您。 毕业后才是真正的开始。 JSA讲师之间以“不是对手而是伙伴”“一起扩展事业吧！”为协会方针，现在在日本和海外共有15000名以上（截止2020.9）的讲师活跃着，形成了相互支持并努力的环境。 为了加深有着相同想法和目的的讲师之间的联系，JSA设置了SNS和讲师聚集的平台，给会员提供了非常安心的环境。 并且新技术，和高级讲座等都与认定讲师共同分享。
课程内容
课程时间：2小时×6次
课程费用：12660元（包括课程费7680元+材料、道具、教科书费3630元+认证费1350元）
年会费：204元
Lesson1荷叶边蛋糕
豆沙糖片的制作方法 •披覆技法 •染色方法 •玫瑰花的造型方法 •荷叶边的制作方法、黏贴方法
蝴蝶结皱边的制作方法 •双色披覆技法 •四方形的披覆方法 •绘制图案(金彩)
球形蛋糕的制作方法 •球形的披覆方法 •日式布花技法 •流苏的制作方法
・浮岛的作法（教科书上说明） ・豆沙奶油馅的作法 ・山茶花 ・大丽花 ・水仙 ・叶子的挤法 ・装饰方法
・康乃馨 ・玫瑰 ・满天星 ・蓝盆花 ・铁线莲 ・叶子
利用所学技术制作一款独创作品。
•这6堂课程，学员必须依照顺序从第1堂开始上课。
•第6堂课程结束之后，必须进行本协会讲师认证的手续（证照费用1350元、年会费204元）
•当认证手续完成后，会在4周左右以邮寄的方式寄出日本salonaise烘焙协会的讲师证书（日后再认证的情况均不受理）